苹果电脑是用EFI的，没有BIOS，唯一可以设置的是开机的启动选项。
可以在基于 Intel 的 Mac 电脑上使用下列启动键组合
启动时按住 C 键——从可启动 CD 或 DVD 光盘启动，如随机附带的 Mac OS X 安装光盘。
启动时按住 D 键——如果插入安装 DVD 1，则启动为 Apple Hardware Test (AHT)。
按住 Option-Command-P-R 键直至听到两声嘀嘀声——重置 NVRAM
按住 Eject、F12 键，或者按住鼠标键（/触控板）——推出所有移动介质，如光盘。
启动时按住 N 键——试图从兼容的网络服务器（NetBoot）启动。
启动时按住 T 键——启动为 FireWire 目标磁盘模式。
启动时按住 Shift 键——启动为安全模式并且暂时关闭登录项。
启动时按住 Command-V 键——启动为 Verbose 模式。

启动时按住 Option 键——启动进入 Startup Manager，您可以选择从一个 Mac OS X 宗卷启动。
启动时按住 Option-N 键——使用默认启动镜像从 NetBoot 服务器启动
启动时按住 Command-S 键——启动为单用户模式。

单用户模式常用命令：

重启：reboot

磁盘修复：/sbin/fsck -fy

重设密码

1. 在单用户模式下启动 Mac 设备。

2. 打开终端窗口，然后输入以下命令：

mount -uw /

3. Capitan 或 Yosemite 系统用户分别输入以下两个命令：

launchcti load /System/Library/LaunchDaemons/com.apple.taskgated.plist

launchctl load /System/Library/LaunchDaemons/com.apple.opendirectoryd.plist

而 Mavericks、Mountain Lion 或 Lion 系统用户则输入以下命令：

launchctl load /System/Library/LaunchDaemons/com.apple.opendirectoryd.plist

需要注意的是，如果你不知道用户的短名称，可以输入以下命令来获取用户列表(短名称位于左侧，完整名称位于右侧)：

dscl localonly ls /Local/Default/Users realname

4. 输入以下命令，并将 shortname 替换为管理员用户的短名称(用户个人文件夹的名称)：

passwd shortname

系统提示时，输入新的帐户密码，但是你可能看不到任何表明正在键入的指示。

5. 输入 reboot 命令以重新启动 Mac。

而如果你的 Mac 设备当前的系统为 Snow Leopard，则可以通过以下步骤来重设密码：

1. 在单用户模式下启动 Mac。

2. 打开终端窗口，然后输入以下命令：

mount -uw /

如果你不知道用户的短名称，输入以下命令以获取短名称的列表：

ls /Users

3. 输入以下命令：

launchctl load /System/Library/LaunchDaemons/ com.apple.DirectoryServices.plist

4. 输入以下命令，并将 shortname 替换为用户的短名称(用户个人文件夹的名称)：

passwd shortname

5. 系统提示时，输入新的帐户密码，同样，你可能看不到任何表明正在键入的指示。

6. 输入 reboot 命令以重新启动 Mac。

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更多参考资料：

https://support.apple.com/zh-cn/HT204156

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